さつま芋ラテは韓国では定番で、さつま芋はコグマと言いコグマラテと呼ばれています。
温かいさつま芋ラテはネットでも良く見ますが、冷たいラテをあまり見ないので、更に冷やしてフラペチーノにしてみました。
牛乳を製氷皿で凍らせたアイスキューブがあると簡単に出来ますよ。
材料(2人分)
さつま芋(皮を剥いた物) 中1本(150g)
牛乳(製氷皿で凍らせる) 15個(180g)
牛乳(凍らせてない物) 150g
はちみつ 50g
作り方
①さつま芋は炊飯器に入れてご飯と一緒に炊くと、ふかし芋になります。
(入れる前にヘタを取って綺麗に洗っておきます。)
②ミキサーに皮を剥いたさつま芋と他の全ての材料を入れて撹拌します。
③コップに注いでシナモンパウダーをかけます。
※写真によるレシピはここにあります。
https://cookpad.com/recipe/4951265
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